A cukorszirup házilag és nagy tételben is előállítható. Forrásban levő vízhez azonos mennyiségű cukrot keverünk, majd néhány percig főzzük, s közben a felszínén képződő habot rendre leszedjük, végül a szirupot hagyjuk kihűlni. Üvegbe töltve, sötét helyen sokáig eláll. (Mivel a szirup a koktélokban könnyen oldódik, gyakran akkor is ezt használják, ha a recept porcukrot ír.)