Moonlight

2/10 Mandarine Imperial
1/10 cognac
4/10 forró feketekávé
2/10 tejszín
1/10 cukorszirup
darabka mandarin
narancshéj

Shakerben - jég és a kávé nélkül - összerázzuk, koktélpohárba szűrjük, felöntjük a kávéval, majd a tetejét megpermetezzük egy darabka mandarinnal. Díszítése: narancshéj.
(IBA - Az év koktélja 1982, Pion Daniel)