Acapulco

4,5 cl fehér rum
1 cl Triple Sec
1 tojásfehérje
1,5 cl citromlé
mentalevél

Az összetevőket shakerben erősen összerázzuk, majd egy jéggel félig töltött koktélos pohárba szűrjük, s mentalevéllel díszítjük.